sexta-feira, março 03, 2017

Cabane à sucre

Memories...


Les érables se réveillent
La sève commence à bouger
Du sang nouveau
Et vient le temps d’entailler
On tourne pour ramasser l’eau
L’accordéon, les chansons
On tourne pour danser
Tout pour rimer avec bonheur
La vapeur et la douceur
Comme chez un druide
Pour goûter les plaisirs d'une potion
On est dans un nuage
Comme chez un magicien
On respire l’air sucré, ça dégoutte du plafond
Ah… Le bouilleur
C'est lui qui chauffe... Et qui fait bouillir
Et la cabane devient accueillante
L'eau se transforme en sirop
C'est lui qui opère ce miracle, le bouilleur
Puis, les miracles... Ça ne finit plus
Le sirop change en tire, en beurre
En grand-père
Toute la douceur du monde dans la cabane
Puis... Ça change en printemps!
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I took this photo of my father-in-law's old sugar shack in 2005:

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